瀬戸内、九州の海域で獲れた新鮮な片口いわしを原料に、 酸化防止剤を使用しないで製造しました。 水１Lに煮干約30gを入れて10分以上浸し、火をかけながら沸騰させ弱火でアクを取りながら10～15分煮だし、布等で濾します。 出汁取り用だけでなく、調理用としてもご使用頂けます。 ※原材料の片口いわしはえび・かに・いかが混ぜる漁法で漁獲しています。 ※十分に選別作業をしておりますが、稀に他のエビ類・カニ等が混ざることがあります。 ――――――――――――――――――― 品名　　　：煮干　岬 原材料名　：片口いわし、食塩 内容量　　：100g 賞味期限　：製造日より6ヶ月 保存方法　：直射日光を避け、 　　　　　　冷暗所で保管して下さい。 栄養成分　：エネルギー　332kcal 　　　　　　たんぱく質　64.5g 　　　　　　脂質　　　　6.2g 　　　　　　炭水化物　　0.3g 　　　　　　食塩相当量　4.3g 　　　　　　※乾燥状態100g当たり 　　　　　　　日本食品標準成分表(七訂)参照 必ず85℃～90℃で90秒以上加熱してから お召し上がりください。 ―――――――――――――――――――