希少な日本産乾燥きくらげです。 乾燥きくらげ特有のコリコリとした食感が料理にアクセントを出します。 いま話題の免疫力アップや、身体を丈夫にすると言われるビタミンDを豊富に含んでいるのが「きくらげ」の特徴です。 ※水戻し前に数時間日光に当てるだけでビタミンD量はより増加します。 ビタミンDは脂溶性ビタミンの為、油と一緒に摂取することで体内で効率よく吸収が出来ます。 その他にも鉄分・ミネラル・食物繊維(水溶性・不溶性の両方ですが特に不溶性が多い)など多くの栄養素が含まれています。 便秘解消や骨を丈夫にしたりするだけでなく、低カロリーで非常に注目度が高まってきている食材です。 水またはぬるま湯で30分～1時間戻してから必ず85℃～90℃で90秒以上加熱してからお召し上がりください。 【サイト担当者より】 きくらげって何に使うの？ってよく聞かれます。 王道は中華料理(八宝菜・卵炒め・中華スープ)、とんこつラーメン、佃煮あたりがよくつかわれるレシピです。 でもきくらげって実は色々な料理に追加できるんですよ！ おでんや卵焼き、お好み焼きに加えてみたり、パスタやチキンライスに食えたり、和洋中どんな料理にも合います！ きくらげは結構大きく戻るので戻す際は注意して下さいね！！ Youtubeで使い方やレシピを紹介しています。 ●乾物屋が語るきくらげ https://www.youtube.com/watch?v=IDHG09OUJlA&t=100s ●きのこdeアヒージョ https://www.youtube.com/watch?v=IObCui_rKWw&t=9s ●きくらげde佃煮 https://www.youtube.com/watch?v=GJ7W29JntPk&t=142s ――――――――――――――――――― 品名　　　：日本産きくらげホール 原材料名　：きくらげ 内容量　　：100g 賞味期限　：製造日より2年 保存方法　：開封後は密封し直射日光・ 　　　　　　高温多湿を避けて 　　　　　　保存して下さい。 栄養成分　：エネルギー　171kcal 　　　　　　たんぱく質　6.9g 　　　　　　脂質　　　　0.7g 　　　　　　炭水化物　　77.0g 　　　　　　食塩相当量　0.1g 　　　　　　※100g当たり 必ず85℃～90℃で90秒以上加熱してから お召し上がりください。 ―――――――――――――――――――