野菜と牛肉を煮込んだロシア料理の代表格「ボルシチ」に欠かせない赤い野菜で、見た目は赤カブに似ています。 食べる輸血ともいわれ、栄養が豊富でカリウムを多く含む事かれあ脱塩効果が期待できます。 その他にもマグネシウム・鉄分・亜鉛・ビタミンB1、B2・葉酸なども含まれており、注目されている食材です。 ボルシチ以外にゼリーやサラダ、ポタージュスープ、天然の着色等でご使用下さい。 ●チップ(ダイスカット)約5～8㎜×5～8㎜、厚さ約3㎜ ●減農薬栽培(有機JAS規格と同基準の農薬のみ使用) ●薬剤を使わずに湯通し殺菌。 ●水戻し10分で重量比約5倍(85℃～90℃で90秒間以上加熱・調理して下さい。) ●130mlに対して約1～2g程 調理時の注意 ※加熱しすぎると鮮やかな色が飛びやすいので注意してください。 　酸性だと色飛びしにくいのでレモン汁やお酢を少し加えても良いです。 ※原料由来のひげ根が入っている場合がありますが、喫食しても問題ございません。 Youtubeで使い方やレシピを紹介しています。 ●乾燥ビーツの商品紹介 https://www.youtube.com/watch?v=OKqtqOFVWSA&t=31s ●食べる輸血で栄養補給『乾燥ビーツで作るボルシチ』 https://www.youtube.com/watch?v=vbCLz_BpndQ ――――――――――――――――――― 品名　　　：乾燥ビーツ(ダイスカット) 原材料名　：ビーツ(熊本県産) 内容量　　：100g 賞味期限　：製造日より2年 保存方法　：直射日光を避け、湿度の低い 　　　　　　冷暗所で保存して下さい。 　　　　　　長期保存(1か月以上)は冷蔵保保存 栄養成分　：エネルギー　358kcal 　　　　　　たんぱく質　12.9g 　　　　　　脂質　　　　1.5g 　　　　　　炭水化物　　73.1g 　　　　　　食塩相当量　0.6g 　　　　　　※100g当たり 必ず85℃～90℃で90秒以上加熱してから お召し上がりください。 ―――――――――――――――――――