【九州産】乾椎茸(冬菇)~原木栽培~ 100g
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【九州産】乾椎茸(冬菇)~原木栽培~ 100g

¥1,330 税込

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肉厚で香り豊かな国産の乾燥椎茸です。 〇自然の中でゆっくりと育った原木栽培で味・香りが非常に良く、濃いダシが出ます。 〇話題のビタミンDが豊富に含まれています。 〇肉厚なので煮物や天ぷら・鍋におすすめです。 〇戻し汁は出汁としてお使い下さい。 乾燥椎茸には三大旨味成分の1つであるグアニル酸が豊富に含まれています。 グアニル酸が含まれている食材は非常に少なく、海苔やドライトマト等からも発見さておりますが、含有量を見ると乾燥椎茸が圧倒的に豊富に含まれていることがわかります。 また乾燥椎茸にはグルタミン酸も含まれているので1つの食材で2つの旨味成分が含まれていることになります。 サッと軽く洗い、6時間程水戻ししてから必ず85℃~90℃で90秒以上加熱してからお召し上がりください。 ※冷蔵庫で24時間ゆっくり水戻しするとふっくらと戻ります。 Youtubeで使い方やレシピを紹介しています。 ●乾物屋が語る【干し椎茸 前編】 https://www.youtube.com/watch?v=jt84h4LZsT4&t=3s ●乾物屋が語る【干し椎茸 後編】 https://www.youtube.com/watch?v=thwUt4h0rJw&t=10s ●乾燥のまま作れる簡単炊き込みご飯 https://www.youtube.com/watch?v=iyLlmQFJRkA&t=66s ●きのこdeアヒージョ https://www.youtube.com/watch?v=IObCui_rKWw&t=9s ●乾物de鍋 干し椎茸と春雨を使った「ピェンロー鍋」 https://www.youtube.com/watch?v=dvSbMDSAGfg&t=158s ●【至高の豚汁】リュウジのバズレシピに乾物を加えたアレンジレシピ https://www.youtube.com/watch?v=EIkknMQbQtU ●【鬼滅の刃】竈門炭治郎が食べた「やまかけうどん」再現レシピ! https://www.youtube.com/watch?v=L0NrskoLvQg&t=5s ●簡単に作れる「冷めても美味しい 干し椎茸のチーズ焼き」 https://www.youtube.com/watch?v=ItI6UCxnih4 ●【肉厚絶品】出張TOWAMAN 原木栽培椎茸編 https://www.youtube.com/watch?v=-L_BpSAdS2Y&t=55s ●【干し椎茸】含め煮レシピ ふっくら染み染み♪『椎茸の含め煮』 https://www.youtube.com/watch?v=RLFWd9Y8SiU&t=9s ――――――――――――――――――― 品名   :九州産原木冬菇 原材料名 :しいたけ(原木) 内容量  :100g 賞味期限 :製造日より1年 保存方法 :直射日光を避け、       冷暗所で保管して下さい。       開封後もしくは長期保存の       場合、冷蔵保管でお願いします。 栄養成分 :エネルギー 182kcal       たんぱく質 19.3g       脂質    3.7g       炭水化物  41.0g       食塩相当量  0g       ※100g当たり        日本食品標準成分表(七訂)参照 必ず85℃~90℃で90秒以上加熱してから お召し上がりください。 ―――――――――――――――――――